Harina 000
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Bolivia, Santa Cruz de la Sierra
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Especificaciones técnicas
- El tipo de harinaDe maíz
Descripción
es harina con un alto contenido de proteínas (gluten). Para considerarse de fuerza la harina ha de tener al menos un porcentaje de 12 gramos de proteína en cada 100 gramos de harina.
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Harina 000